Pudim de laranja com calda de chocolate

Você não pode deixar de fazer esse incrível pudim de laranja. Ele é diferente pois além da massa com suco de laranja ele tem calda de chocolate! Delicioso!

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FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Aemi Maeda

por Redação Alto Astral
Publicado em 09/08/2016 às 08:34
Atualizado às 08:34

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Pudim de laranja com calda de chocolate em um prato faltando uma fatia.

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Aemi Maeda

Tempo: 1h20 (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pudim de laranja com calda de chocolate

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Para a calda, em uma panela, misture o açúcar, a água e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, depois de iniciada a fervura. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, os ovos e o amido de milho até ficar homogêneo. Despeje sobre a calda já fria na fôrma e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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