Receita preparada sem farinha de trigo | Foto: Stela Handa | Produção: Rosa Kloser e Zulmira Fátima dos Santos
Tempo: 1h15
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bolo de chocolate sem farinha
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3/4 de xícara (chá) de leite
- 100g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 3 ovos
- Margarina para untar
- Chocolate em pó para polvilhar
Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o açúcar, a essência de baunilha, o leite, o coco, a manteiga e bata com uma colher de pau. Quebre os ovos, um a um, na massa batendo a cada adição. Despeje em uma fôrma redonda pequena, untada e polvilhada com chocolate. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Deixe esfriar, desenforme e, se desejar, sirva acompanhado de chantilly.
Colaborção: Mariana Maluf Boszczowski
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