Tempo: 20min
Rendimento: 4
Ingredientes:
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de margarina
200g de shimeji branco (lavado e picado)
1 xícara (chá) de pimentão amarelo picado
1 xícara (chá) de pimentão verde picado
1/2 cenoura grande ralada
2 colheres (sopa) de vinho branco suave
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 pacote de Batata Palha Extrafina Azeite e Ervas YOKI® (120g)
Sal a gosto
Modo de preparo:
Refogue em uma frigideira grande a cebola e o alho com a margarina. Adicione o shimeji e refogue por mais 5 minutos. Junte os pimentões e a cenoura. Adicione o vinho e cozinhe por 5 minutos ou até secar todo o liquído. Desligue o fogo, adicione as nozes picada e a batata palha. Misture e sirva em seguida.
Colaborador: Yoki
