Saltimboca especial

Tempo: 40min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1/2kg de filé-mignon em bifes 100g de presunto fatiado 1 colher (sopa) de margarina 1/2 xícara

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:39
Atualizado às 16:04

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Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1/2kg de filé-mignon em bifes
100g de presunto fatiado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Folhinhas de sálvia
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Sobre cada bife, coloque 1 fatia de presunto e 1 folha de sálvia no centro. Enrole os bifes e amarre com barbante. Doure na margarina por aproximadamente 15 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, regue com o vinho e deixe cozinhar por mais 15 minutos. retire o barbante, coloque em uma travessa, regue com o molho do cozimento e sirva em seguida.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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