Pudim de requeijão com calda de morango

FOTO: Guilherme Andrade | PRODUÇÃO: Zulmira Fátima dos Santos/Vânia Araújo

Tempo: 50min (+6h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do pudim de requeijão com calda de morango

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 6 colheres (sopa) de água
• 2 latas de creme de leite gelado sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Calda

• 1 xícara (chá) de morango picado
• 2 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo, para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o creme de leite, o leite condensado e o requeijão. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro umedecida. Leve à geladeira por 6 horas. Para a calda, bata no liquidificador o morango, a água e o açúcar até homogeneizar. Desenforme o pudim, cubra com a calda e, se desejar, decore com morangos. Sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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