Picadinho de calabresa com mandioquinha

Tempo: 50min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de mandioquinha 4 xícaras (chá) de água 2 colheres (sopa) de óleo 1kg de calabresa

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:34
Atualizado às 15:52

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Tempo: 50min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
500g de mandioquinha
4 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo
1kg de calabresa defumada cortada em rodelas de 1cm
2 cebolas cortadas em rodelas finas
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada

Modo de preparo:
Descasque e corte a mandioquinha. Cozinhe em água por 15 minutos ou até que fique al dente. Reserve a água do cozimento. Em uma panela, coloque o óleo, frite a linguiça em fogo médio por 10 minutos, acrescente a cebola e frite por 7 minutos ou até dourar. Junte a mandioquinha pré-cozida com a linguiça e adicione 2 xícaras (chá) da água reservada do cozimento e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo com a panela tampada. Desligue o fogo, adicione a cebolinha picada e sirva quente.

Colaborador: Rafael Cunha/colaborador

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