Cupcake de fubá cremoso com doce de leite

O mês de junho é recheado de delícias juninas! Que tal inovar na festinha fazendo um cupcake de fubá cremoso com doce de leite? Fica incrível!

receita de cupcake de fubá cremoso com doce de leite, com recheio aparente, colocado em forminhas de papel coloridas.
O cupcake de fubá cremoso com doce de leite vai ser sucesso nas festinhas! Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
receita de cupcake de fubá cremoso com doce de leite, com recheio aparente, colocado em forminhas de papel coloridas.

O cupcake de fubá cremoso com doce de leite vai ser sucesso nas festinhas! Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral

Tempo: 45min
Rendimento: 15 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do cupcake de fubá cremoso com doce de leite

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Modo de preparo

Forre forminhas de cupcake com forminhas de papel e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha e o fubá até ficar homogêneo. Acrescente o queijo, o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje nas forminhas até atingir 2/3 da capacidade. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e desenforme. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico pitanga. Insira o bico no centro do cupcake e pressione levemente para rechear, cobrindo o bolo em espiral. Sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

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