Caldo de chuchu com bacon

Aprenda hoje mesmo como preparar esta receita de Caldo de chuchu com bacon! É delicioso, prático e fica pronto rapidinho!

Caldo de chuchu com bacon
Caldo de chuchu com bacon | Foto: Rodrigo Moreira – Jobz Fotografia | Produção: Livia Badan – Jobz Fotografia

Este Caldo de chuchu com bacon é imperdível para você que gosta de um caldinho bem quentinho para o frio! Quer coisa melhor do que se deliciar com esta receita debaixo dos edredons? É divino!

Tempo: 45min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Caldo de chuchu com bacon

  • 1kg de chuchu em cubos
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 200g de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
  • 1 cenoura em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe o chuchu, a água e o caldo de legumes, em fogo médio, até amaciar. Desligue, deixe amornar e bata no liquidificador com o creme de leite. Reserve. Aqueça outra panela com o azeite, em fogo médio, e frite o bacon até dourar. Adicione a cebola, o alho, a pimenta dedo-de-moça, a cenoura, sal, pimenta e refogue por 5 minutos. Junte o chuchu batido, acerte o sal e cozinhe por 5 minutos. Desligue e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

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