Café verde é um forte aliado do emagrecimento! Entenda mais sobre esse alimento
Substância exerce papel importante no controle dos níveis de açúcar e de gordura no corpo
Presente no extrato do café verde, ácido clorogênico atua no controle dos níveis de açúcar no sangue. FOTO: Reprodução
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Por Redação Alto Astral
Regular os níveis de glicose e auxiliar no emagrecimento saudável são as principais funções do ácido clorogênico. Embora a substância não seja muito conhecida, seus efeitos vêm sendo tema de estudos, que a relacionam à saúde e à longevidade. O café é o alimento mais rico em ácido clorogênico, especialmente o extrato de café verde, que tem alta concentração. “Essa substância ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue e impede que o organismo utilize o açúcar dos alimentos como fonte de energia, obrigando o corpo a retirar a energia do próprio estoque de gordura”, diz a endocrinologista Vania Assaly. Entenda mais sobre essa substância:
Foto: Reprodução/Shutterstock.com
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Por ser rico em cafestol e kahweol, o extrato de café verde também ajuda no funcionamento do fígado, um dos órgãos que mais trabalha no corpo. Essas substâncias estimulam a ação da GST, enzima responsável pela desintoxicação do organismo - Foto: Reprodução/Shutterstock
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Café, saúde e longevidade - Um estudo feito por pesquisadores do Instituto Tecnológico de Monterrey, no México, e divulgado na edição de fevereiro de 2017 da publicação científica norte-americana Molecules, reconheceu que, ao ser usado como nutracêutico, o ácido clorogênico possui propriedades antioxidantes, antiobesidade, antidislipidemia, antidiabéticas e anti-hipertensivas, podendo ser usado para a prevenção e tratamento da síndrome metabólica e distúrbios associados - Foto: Reprodução/Shutterstock
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Com base em pesquisas como essa, algumas empresas têm investido na comercialização do extrato do café verde, principalmente para desenvolver produtos que auxiliem no emagrecimento. Um exemplo é o Aché Laboratórios, que recentemente apresentou o Svelim, nutracêutico produzido a partir do extrato purificado de café verde. Segundo a empresa, o produto possui 45% de ácido clorogênico em sua composição, além de picolinato de cromo e óleo de cártamo, e atua no metabolismo, ajudando a manter a boa forma com baixo teor de cafeína - Foto: Reprodução/Shutterstock
