Receita de Pé de moleque

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Pé de moleque
Tempo: 45min
Rendimento: 30
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
Margarina para untar

Modo de preparo:
Coloque o leite condensado numa panela funda junto com o açúcar e o leite. Misture bem. Leve ao fogo mexendo sem parar por 10 minutos ou até desprender do fundo da panela. Acrescente o amendoim, misture bem e retire do fogo. Bata com uma colher de pau, até que a massa fique opaca. Depeje a mistura em uma superfície untada com manteiga. Passe um rolo (também untado) por cima, alisando a superfície e deixando o pé de moleque na espessura desejada. Depois de bem frio, corte em losangos ou quadrados e coloque em forminhas de papel.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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