Tempo: 30min (+15min de descanso) (+2h de congelador)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 litro de sorvete sabor creme
1 litro de sorvete sabor chocolate
1 chocotone fatiado (500g)
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de chocolate amargo picado
Raspas de chocolate ao leite para decorar
Modo de preparo:
Retire o sorvete do congelador 15 minutos antes de utilizar. Forre o fundo de um refratário retangular grande com fatias de chocotone, coloque o sorvete de creme, outra camada de chocotone, o sorvete de chocolate e finalize com o chocotone restante. Leve ao congelador por 2 horas ou até firmar. Dissolva o açúcar e o chocolate em pó na água e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo, por 5 minutos ou até reduzir e engrossar. Tire do fogo, misture a manteiga e o chocolate picado, mexendo até dissolver por completo. Retire o pavê do congelador, regue com a calda, decore com as raspas de chocolate e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
