Receita de Nhoque da fortuna

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Nhoque da fortuna
Tempo: 1h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de batata cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga
2 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
500g de molho de tomate
(comprado pronto)
100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque as batatas, acrescente a manteiga e as gemas. Misture bem até obter uma massa homogênea. Junte a farinha
de trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Acrescente mais farinha de trigo se necessário. Separe a massa em partes e faça rolinhos compridos. Corte em pedaços pequenos
com uma faca. Ferva água em uma panela com sal, despeje aos poucos os nhoques e aguarde até subir à superfície. Retire com
uma escumadeira e reserve. Em um refratário, coloque o nhoque, o molho de tomate e o queijo ralado, alternando as camadas. Leve
ao forno, preaquecido, até o queijo derreter.

Colaborador: Não Encontrado

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