Receita de Espetinho de frango empanado

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Espetinho de frango empanado
Tempo: 30min (+30min de descanso)
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1,5kg de filé de peito ou sobrecoxa sem pele e osso em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de páprica ou colorau
Suco de 1/2 limão
2 dentes de alho espremidos
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal, pimenta, a páprica ou colorau, o suco de limão e o alho e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Espete os cubos em palitos para churrasco. Bata ligeiramente os ovos em um prato e reserve. Passe os espetinhos na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os espetinhos, aos poucos até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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