Receita de Costelinha no forno

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Costelinha no forno
Tempo: 2h30 (+30min de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2kg de costelinha de porco em um só pedaço
10 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 lata de cerveja preta
1 folha de louro picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:
Coloque a costelinha em uma assadeira e tempere com os demais ingredientes. Deixe descansar por 30 minutos, com a parte dos ossos para baixo na assadeira e cubra com o papel-alumínio. Leve ao forno médio preaquecido, por 2 horas, retire o papel, escorra o excesso de líquido, volte ao forno e deixe dourar. Retire do forno e sirva em pedaços.

Colaborador: Bruno Soro/colaborador

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