Receita de Bolo tipo pullman

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Bolo tipo pullman
Tempo: 1h
Rendimento: 16
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) da essência de sua preferência (baunilha, coco, laranja, abacaxi…)
6 ovos
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga amolecida
1 colher (sobremesa) de fermeto em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e água, mexendo por 10 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, acrescente o bicarbonato, misture e deixe esfriar. Adicione o conhaque, a essência de sua preferência, os ovos, a farinha, a manteiga, o fermento e mexa bem. Coloque em uma fôrma para bolo inglês de 23cm x 13cm untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva

Colaborador: Beth Malachias/colaboradora

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