Receita de Arroz com brócolis e bacon

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Arroz com brócolis e bacon
Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
200g de bacon em cubos
1 e 1/2 xícara (chá) de brócolis picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo de preparo:
Aqueça uma panela, em fogo médio e refogue o bacon na própria gordura, mexendo até dourar. Escorra em papel absorvente. Refogue o brócolis na mesma panela por 5 minutos ou até amaciar. Tempere com sal e pimenta. Tire do fogo, misture o arroz, o queijo e metade do bacon. Despeje em um refratário médio e polvilhe com queijo. Leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Polvilhe com o bacon e sirva.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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