Pernil com batata-doce chips

Tempo: 50min Rendimento: 4 Dificuldade: médio Ingredientes: 500g de pernil em cubos médios 1 envelope de tempero em pó para carnes 1 litro de óleo 2

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:34
Atualizado às 15:53

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Tempo: 50min
Rendimento: 4
Dificuldade: médio

Ingredientes:
500g de pernil em cubos médios
1 envelope de tempero em pó para carnes
1 litro de óleo
2 batatas-doces laminadas (como para batata chips)
Sal a gosto
1 cebola em rodelas
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:
Tempere o pernil com o tempero para carnes em pó e em uma panela, frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente. Frite a batata-doce chips no mesmo óleo. Escorra também em papel absorvente e tempere com sal. Por fim, desmanche as rodelas de cebola e passe os anéis na farinha trigo e frite no mesmo óleo quente, escorra em papel absorvente. Sirva em um prato montado da seguinte forma, de um lado a carne frita, de outro a batata-doce chips e as cebolas por cima.

Colaborador: Natália Souza

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