Receita de casadinho de ameixa e abacaxi

Essa receita de casadinho de ameixa e abacaxi é perfeita para festinhas de aniversário ou qualquer outro tipo de comemoração! Delícia!

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Foto: Stela Handa | Produção: Maria Olinda Cabral

por Redação Alto Astral
Publicado em 12/12/2016 às 09:18
Atualizado às 09:18

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Casadinho de Ameixa e Abacaxi, bandeja, guardanapos, taÁas, jarra

Foto: Stela Handa | Produção: Maria Olinda Cabral

Tempo: 45min
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingrediente do Casadinho de ameixa e abacaxi

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido e picado
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de ameixa seca triturada
  • Açúcar cristal para enrolar

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com metade do leite condensado, da manteiga e o abacaxi, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue e deixe esfriar. Leve outra panela ao fogo médio com o leite condensado e a manteiga restantes, o coco e a ameixa, mexendo sempre até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Com as mãos untadas, modele bolinhas pequenas de cada brigadeiro e una uma bolinha de cada sabor, modelando os casadinhos. Passe por açúcar cristal, coloque em forminhas de papel e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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