Tempo: 15min
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 folhas de escarola
1 pera madura, descascada e cortada em cubinhos
2 nozes raladas grosseiramente
1/2 xícara (chá) de ricota amassada
1 colher (sopa) de suco de limão
Molho:
2 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de alecrim
1 colher (chá) de mel
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes do molho e reserve. Coloque os cubos de pera em uma tigela e misture com o suco de limão. Reserve. Rasgue as folhas de escarola em pedaços pequenos e coloque em uma saladeira grande. Coloque o molho sobre a escarola e misture bem para que as folhas fiquem todas umedecidas. Em seguida, cubra com a pera e a ricota. Misture tudo muito bem.
Colaborador: Não Encontrado
