Receita de Escondidinho de coco

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Escondidinho de coco
Tempo: 25min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
100g coco ralado grosso
400g de creme de leite
250g de chocolate meio amargo picado
Coco ralado grosso a gosto para cobrir

Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga, o açúcar e o coco ralado e cozinhe por 10 minutos, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Retire do fogo, adicione metade do creme de leite e misture. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite restante. Despeje a cocada em um refratário médio, cubra com o creme de chocolate e polvilhe com coco ralado antes de servir.

Colaborador: Adriana Rocha

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