Tempo: 40min (+4h20 de congelador)
Ingredientes:
10 claras
3 xícaras (chá) de açúcar
Raspas da casca de 1 limão
Margarina para untar
Modo de preparo:
Bata as claras em neve na batedeira com velocidade alta e vá pondo o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Em seguida, junte as raspas de limão e continue batendo, até o creme ficar grosso. Desligue a batedeira e coloque o creme dentro de um saco de confeiteiro. Faça pingos em uma assadeira forrada com papel manteiga untado e leve ao forno, em fogo baixo, por 1 hora ou até que esteja assado e levemente dourado. Retire do forno. Deixe esfriar antes de retirar do papel-manteiga e servir.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora
