Tempo: 1h
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
50g de trigo em grãos
100g de grão-de-bico
3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo
2 tomates picados
500ml de água fervente
2 cubos de caldo de legumes
1 maço de espinafre picado
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe os grãos separadamente até ficarem macios. Escorra e reserve. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo, junte o tomate e refogue até murchar. Adicione a água e o caldo de legumes e deixe levantar fervura. Acrescente o espinafre e quando estiver macio, junte os grãos, acerte o sal e deixe ferver por mais 10 minutos. Sirva em seguida.
Colaborador: Angela Cardoso
