Sopa de arroz com carne-seca

Tempo: 40min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 tomate sem sementes

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:39
Atualizado às 16:01

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Tempo: 40min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate sem sementes picado
500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1 cubo de caldo de carne-seca
2 litros de água
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho até amaciar. Junte o tomate e refogue por 3 minutos. Adicione a carne, o cubo de caldo e a água. Assim que levantar fervura junte o arroz e cozinhe até amaciar. Tempere com sal, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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