Para o café da tarde, nada melhor do que um pão de tapioca com queijo! Confira a receita:
Foto: Kelly Guerra e Guilherme Corrêa | Produção: Ângela Cardoso e Fernando Santos
Tempo: 50min (+30min de descanso)
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes do pão de tapioca com queijo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de tapioca granulada
- 2 ovos batidos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
- Óleo para untar
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o leite e o óleo. Despeje sobre a tapioca em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos. Adicione os ovos, o parmesão e o sal. Junte o polvilho e misture até ficar homogêneo. Modele bolinhas e coloque em uma fôrma untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente. Retire e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
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