Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Livia Badan – JOBZ Fotografia
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da omelete de couve e calabresa
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 gomo de linguiça calabresa fatiada
- 1 tomate sem sementes em cubos
- 1 xícara (chá) de couve fatiada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 ovos
- 4 colheres (sopa) de leite
- Margarina para untar
Modo de preparo
Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Adicione a calabresa e frite por 2 minutos. Junte o tomate, a couve, refogue por 1 minuto e desligue. Tempere com sal e pimenta. Bata os ovos e o leite com um garfo e tempere com sal e pimenta. Unte um refratário médio com margarina. Misture os ovos com o recheio e despeje no refratário. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até crescer e dourar levemente. Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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