Tempo: 15min (+20min de molho) (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes de mousse de damasco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de damasco
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 lata de leite condensado
- 4 folhas de gelatina incolor
- 4 colheres (sopa) de água
- 3 claras em neve
- Damascos para decorar
Modo de preparo:
Deixe o damasco de molho na água quente por 20 minutos. Bata no liquidificador o damasco com a água e o leite condensado por 3 minutos. Coloque a gelatina de molho na água fria. Dissolva em banho-maria e junte à mistura no liquidificador. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Despeje a musse em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas. Sirva decorada com damascos.
Colaboração: Ana Beatriz
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