Receita de lasanha de arroz à bolonhesa. Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Elen Rodrigues
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da lasanha de arroz à bolonhesa
- 6 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 300g de presunto fatiado
Molho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 500g de carne moída
- 2 tomates picados
- 2 latas de molho de tomate (340g cada)
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo
Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Adicione a carne moída e frite até secar toda a água. Adicione o tomate, o molho, tempere com sal, pimenta, salsa e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve. Para a montagem, em um refratário grande, faça camadas de arroz branco, de molho, de mussarela e de presunto. Repita as camadas terminando em mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
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