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Tempo: 10min (+20min de descanso) Rendimento: 800 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras (chá) de azeite de oliva 4 dentes de alho amassados 2
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Conserva de pimenta

Tempo: 10min (+20min de descanso) Rendimento: 800 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras (chá) de azeite de oliva 4 dentes de alho amassados 2

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Tempo: 10min (+20min de descanso)
Rendimento: 800
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras (chá) de azeite de oliva
4 dentes de alho amassados
2 folhas de louro
1 xícara (chá) de pimenta-do-reino em grãos
1 xícara (chá) de pimenta malagueta inteira e lavada
1 xícara (chá) de pimenta dedo-de-moça inteira e lavada
1 xícara (chá) de pimenta-de-bode inteira e limpa

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o alho com o louro. Reserve por 20 minutos. Intercale os tipos de pimentas formando camadas em vidros esterilizados, despeje o azeite, tampe os vidros e conserve em geladeira por até 2 meses.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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