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Inclua na sua alimentação receitas integrais. Elas têm mais fibras e são mais saudáveis, mas não menos saborosas! Experimente hoje mesmo!
- FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa e Maria Olinda Cabral

Bolo integral de nozes

Inclua na sua alimentação receitas integrais. Elas têm mais fibras e são mais saudáveis, mas não menos saborosas! Experimente hoje mesmo!

pedaços de bolo integral de nozes, com canela em pau, calda no prato branco

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa e Maria Olinda Cabral

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo integral de nozes

  •  2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Nozes para decorar

Calda

  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

Em uma tigela, com um batedor de arame, bata os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar mascavo até espumar. Junte as farinhas de trigo branca e integral, o fermento e misture. Adicione as nozes picadas e misture com uma colher. Transfira para uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Regue com os ingredientes da calda misturados, deixe esfriar, corte em quadrados, decore com nozes e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

 

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