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Opção saborosa para os almoços de família, o bolo de carne com brócolis é fácil de fazer e vai conquistar todo mundo! Veja a receita para fazer hoje mesmo!
- FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa e Maria Olinda Cabral

Bolo de carne com brócolis

Opção saborosa para os almoços de família, o bolo de carne com brócolis é fácil de fazer e vai conquistar todo mundo! Veja a receita para fazer hoje mesmo!

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Bolo de carne com brócolis cortado em fatias

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa e Maria Olinda Cabral

Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo de carne com brócolis

  • 800g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Manteiga para untar
  • 200g de bacon fatiado para cobrir

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de brócolis cozido e picado
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e o brócolis por 3 minutos. Tempere com sal, noz-moscada, misture e desligue o fogo. Em uma vasilha, misture a carne moída, a cebola, o alho, o cheiro-verde, a farinha, o ovo, sal e pimenta até obter uma massa homogênea. Reserve. Com o bacon, forre o fundo de uma fôrma de bolo inglês untada. Coloque metade da carne moída e por cima espalhe o recheio de brócolis e a mussarela. Cubra com a carne restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire, desenforme e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

 

Veja mais receitas de bolo de carne:

Bolo de carne com legumes

Bolo de carne com bacon

Bolo de carne moída

 

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