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Quer preparar um café da tarde fácil e que vai agradar a todos os públicos? Aposte neste bolo cremoso de tangerina! Fica delicioso e tem uma calda especial!
- Bolo cremoso de tangerina | Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Olinda Cabral

Receita de bolo cremoso de tangerina

Quer preparar um café da tarde fácil e que vai agradar a todos os públicos? Aposte neste bolo cremoso de tangerina! Fica delicioso e tem uma calda especial!

Na foto, um pedaço do bolo cremoso de tangerina está disposto em um prato de vidro quadrado. Em cima do bolo, está uma calda bastante cremosa. Na ambientação, a mesa está com uma toalha vermelha, e ao fundo estão uma xícara e um garfo.

Receita de bolo cremoso de tangerina. Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Olinda Cabral

Tempo: 1h30
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo cremoso de tangerina

  • 1 tangerina sem casca
  • 1 xícara (chá) de suco de tangerina concentrado
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de suco de tangerina concentrado
  • 3 cravos-da-índia
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Coloque a tangerina em uma panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 40 minutos. Desligue, corte ao meio, retire o caroço, coloque no liquidificador com o suco e bata por 2 minutos. Adicione os ovos, o açúcar, a farinha, a maisena, o fermento e bata por mais 3 minutos. Despeje em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Para a calda, leve ao fogo médio, em uma panela, todos os ingredientes da calda, mexendo até engrossar. Desligue e retire os cravos. Fure o bolo com um garfo e regue com a calda ainda quente. Espere esfriar e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini

 

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