Arroz-doce com amendoim

Tempo: 40min (+2h de geladeira) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido 4 xícaras (chá) de leite 1

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:22
Atualizado às 15:45

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Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 canela em pau
Canela em pó a gosto para polvilhar
Cobertura:
1/2 xícara (chá) de paçoca tipo rolha esfarelada
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele triturado grosseiramente

Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo médio o arroz com o leite, o leite condensado e a canela em pau. Tampe e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 18 minutos ou até amaciar o arroz. Retire, distribua em taças e leve à geladeira por 2 horas. Misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o arroz-doce. Polvilhe com canela em pó e sirva em seguida.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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