Farinha saudável: 5 opções para você emagrecer com saúde!

É rico em faseolamina A, uma proteína com propriedades que inibem a digestão dos carboidratos e diminuem a absorção de açúcares pelo nosso organismo, sendo uma grande aliada no emagrecimento. O feijão-branco também pode ajudar a prevenir o diabetes e colabora para o bom funcionamento do intestino, pois possui grande quantidade de fibras. Mas não exagere no consumo da farinha de feijão-branco: 1 colher (chá) por dia é o suficiente para não ocorrer efeitos colaterais como diarreia e flatulência.

2. Farinha de banana verde

Os benefícios da banana podem ser melhor aproveitados se ela for consumida enquanto ainda está verde. Durante o processo de maturação, a fruta é rica de um tipo de amido resistente que não sofre digestão nem absorção e se comporta como se fosse uma fibra solúvel no organismo, inclusive produzindo substâncias que são benéficas. Como a banana verde não é lá muito agradável de ser ingerida, uma alternativa para consumir a fruta é em forma de farinha. Dá para misturar com água ou adicionar diretamente aos sucos, iogurtes e frutas em pedaços.

3. Farinha de amaranto

Combina com bolos de chocolate, cookies e pães escuros. Para acrescentar mais qualidade aos assados, substitua 10 a 20% da farinha comum pela de amaranto nas receitas.

4. Farinha de arroz branco

 Pode entrar na mistura para a massa de pão ou em outras preparações. É de fácil e rápida digestão.

5. Farinha de arroz integral

É rica em sais minerais, carboidratos, proteínas e fibras. É obtida pela moagem dos grãos de arroz integral e, por isso, é possível notar a sua textura um pouco granulada. Para que ela não deixe um aspecto meio granulado na receita, use-a misturada com um pouco de fécula de batata ou tapioca.