Qualquer prato merece ser especial, com sabor de quero mais, e o responsável pelo gostinho inconfundível é o tempero. Além de cativar o paladar, os temperos naturais acrescentam nutrientes e dão sabor e aroma especial às receitas. Usados em substituição ao sal, contribui para a perda de peso, pois o sódio, em grande quantidade, favorece a retenção de líquidos e o inchaço. Confira as opções de ervas finas e especiarias que combinam com os legumes e seus benefícios.
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Sálvia
Além do sabor inconfundível, a sálvia é uma das ervas finas mais poderosas para as mulheres, pois ajuda a regular a menstruação e aliviar as cólicas, além de amenizar os sintomas da menopausa. Além disso, sua ação digestiva contribui para uma melhor absorção dos nutrientes.
Orégano
Famosa em pizzas, a erva se destaca em benefícios para o coração, ao impedir o acúmulo de moléculas de gordura nas artérias, diminuindo os riscos de infarto ou derrames. É ainda um aliado no combate às cólicas menstruais.
Alecrim
Tem ação antisséptica, anti-inflamatória e bactericida. Além disso, sua propriedade vasodilatadora colabora para o sistema circulatório. As pequenas folhas ainda possuem caráter relaxante. Deve ser usado em pequenas quantidades, pois possui um sabor forte.
Tomilho
O tempero tem ação antisséptica, protegendo o corpo das bactérias, além de ser uma boa opção para aliviar incômodos intestinais e prevenir inflamações no sistema digestivo. Também possui ação expectorante, recomendado para quem enfrenta problemas respiratórios como bronquite e pneumonia.
Manjericão
Fácil de cultivar em casa, é popularmente usado como remédio natural. Tem poder relaxante, ajudando a amenizar sintomas como tensão muscular, dor de cabeça ou indigestão. Atua também contra náuseas, cólicas e prisão de ventre. Conta pontos na balança por melhorar a digestão das gorduras e eliminar os gases intestinais.
Texto: Larissa Faria/Colaboradora | Consultoria: Gabriela Marcelino, nutricionista
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