Tempo: 1h
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
450g de tâmaras
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ovo bem batido
1/2 receita de massa simples assada
Massa simples
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
3/4 de colher (chá) de sal
2/3 de xícara (chá) de gordura vegetal
5 colheres (sopa) de água gelada
Farinha de trigo para enfarinhar a superfície
Modo de preparo:
Para a massa, em uma tigela, peneire a farinha e o sal juntos, junte a gordura vegetal e misture bem. Acrescente pouco a pouco a água até que a mistura esteja firme. Com o auxílio de um rolo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada. Forre uma fôrma para torta, canelada, de 22cm de diâmetro. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos e deixe esfriar. Corte as tâmaras em quatro partes, retirando os caroços. Coloque as tâmaras em uma panela, cubra com água, tampe a panela e cozinhe até ficarem macias. Ainda no fogo, acrescente o leite, o açúcar, o sal e a farinha e mexa bem. Em seguida, adicione o ovo batido e cozinhe até engrossar. Despeje o recheio sobre a massa e deixe esfriar. Decore com tâmaras, desenforme e sirva.
Colaborador: Não Encontrado
