Receita de Torta de ricota com goiabada

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Torta de ricota com goiabada
Tempo: 50min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
400g de ricota picada
1 xícara (chá) de leite
Cobertura:
200g de goiabada em cubos
8 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:
Polvilhe a gelatina na água e leve para dissolver no micro-ondas por 30 segundos ou em banho-maria. Bata a gelatina dissolvida no liquidificador com o leite condensado, a ricota e o leite. Coloque em um refratário redondo médio e leve à geladeira por 2 horas. Amasse a goiabada com um garfo e leve ao fogo com a água até derreter e ficar em consistência de geleia. Cubra a torta e sirva em fatias.

Colaborador: Regina Riente/colaboradora

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