Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de batatas em fatias de 1,5cm
1kg de filé de peixe (tilápia, merluza ou pescada)
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Suco de 1/2 limão
1 pimentão vermelho fatiado
1 cebola grande fatiada
Modo de preparo:
Cozinhe a batata em água fervente com sal por 4 minutos e escorra. Tempere o peixe com sal, pimenta e o limão. Em um refratário médio, faça camadas com a batata, o peixe, o pimentão e a cebola. Polvilhe com sal e pimenta. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Sirva em seguida polvilhado com salsa.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
