Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 filés de merluza
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
1 cebola picada
1/2 colher (sopa) de alho picado
1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
Modo de preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta e arrume em um refratário médio. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e frite os pimentões por 5 minutos ou até dourar. Adicione a cebola e em seguida o alho. Acrescente o tomate e tempere com sal. Despeje essa mistura sobre o peixe e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.
Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora
