Receita de Ovo com recheio de marshmallow

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Ovo com recheio de marshmallow
Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 5
Dificuldade: médio

Ingredientes:
1/2 kg de chocolate ao leite
Fôrmas para ovos de 100g
Recheio:
1 xícara (chá) de claras
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de karo®

Modo de preparo:
Para o marshmallow, leve as claras e o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura. Bata as claras com o karo®, na batedeira, até formar picos firmes. Leve à geladeira por 20 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e dê o choque térmico antes de utilizar. Com a ajuda de uma colher, derrame o chocolate nas formas e espalhe com um pincel. Leve à geladeira por 2 minutos e repita a operação. Preencha a cavidade com o marshmallow e leve à geladeira por 15 minutos. Cubra com o chocolate derretido e volte à geladeira mais 20 minutos ou até o ovo ficar opaco. Desenforme. Embrulhe como desejar.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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