Receita de Gravatinha à carbonara

Avalie

Gravatinha à carbonara
Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos pequenos
3 gemas
1 ovo
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Cozinhe a massa em bastante água com sal até ficar macia porém resistente (al dente). Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar. Adicione a massa cozida e em seguida as gemas e o ovo ligeiramente batidos com o creme de leite. Mexa até começar a engrossar. Tempere com sal e pimenta e misture o parmesão. Sirva em seguida.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora

Mais lidas