Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 bifes de filé-mignon suíno
2 colheres (sopa) de mostarda
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
2 tomates picados
1/2 cebola picada
1/2 pimentão amarelo picado
300g de queijo mussarela ralado
Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
Tempere a carne com a mostarda, o suco de limão e sal. Aqueça uma frigideira que possa ir ao forno em fogo alto com o azeite e frite os filés até dourarem. Retire do fogo, cubra com o tomate, a cebola e o pimentão misturados e polvilhe com a mussarela. Leve a frigideira ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. Retire e decore com manjericão para servir.
Colaborador: Adriana Rocha
