Receita de Frango assado verde

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Frango assado verde
Tempo: 1h30
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, manjericão, alecrim, sálvia, hortelã, etc)
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 frango inteiro com aproximadamente 2,5kg

Modo de preparo:
Misture a margarina, as ervas, o alho, sal e pimenta até formar uma pasta. Besunte todo o frango e coloque em uma assadeira. Leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos. Abaixe a temperatura e asse por mais 40 minutos ou até amaciar. Sirva em seguida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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