Receita de Espaguete à carbonara

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Espaguete à carbonara
Tempo: 1h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
100g de toucinho defumado em pedaços
pequenos
3 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
100g de queijo parmesão ralado
500g de massa de espaguete
(comprada pronta)

Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque o óleo, o toucinho e leve ao fogo até dourar. Retire e reserve. Em uma tigela, bata os ovos com sal, pimenta e o parmesão. Em uma panela, cozinhe a massa em água e sal
até ficar al dente. Escorra, e ainda quente, junte a mistura de ovos e mexa bem. Despeje em uma travessa, acrescente o toucinho reservado e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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