Tempo: 15min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de bacon picado
8 ovos
Sal a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
Modo de preparo:
Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar. Retire o bacon e na gordura, coloque os ovos. Polvilhe com sal e quando começar a endurecer, misture com uma colher. Desligue o fogo e misture com a farinha de mandioca. Acenda o fogo novamente e misture o bacon e a cebolinha. Sirva acompanhando carne assada.
Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora
