Torta crocante de cookies

Entre os doces mais adorados estão os cookies, eles são deliciosos e são super crocantes, certo? Mas e se você pudesse ter essa delícia em tamanho família, seria ótimo, não é mesmo? Com essa receita de Torta crocante de cookies você consegue isso e pode aproveitar os elogios, sua família e amigos só podem adorar.

Tempo: 45min (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta crocante de cookies

• 3 xícaras (chá) de cookies de chocolate triturados
• 3 colheres (sopa) de achocolatado em flocos
• 1 clara
• 3 colheres (sopa) de margarina
• Chocolate em pó para polvilhar
• Cerejas e folhas de hortelã para decorar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de cream cheese
• 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite derretido
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os cookies triturados o achocolatado, a clara e a margarina até formar uma massa úmida. Forre o fundo uma fôrma de 30cm x 22cm com a massa e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 8 minutos. Retire e reserve. Para o recheio, bata no liquidificador o cream cheese, o chocolate ao leite o leite condensado e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo. Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Retire, corte em quadrados, polvilhe com chocolate em pó e decore com cerejas e folhas de hortelã. Sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

LEIA MAIS:

• Cookies de chocolate para vender: aprenda a receita passo a passo
• Pudim de cookies
• Bolo de unicórnio: ideias e inspirações lindas para decorar a festinha!