Tempo: 1h (+8h de congelador)
Rendimento: 8
Dificuldade: médio
Ingredientes:
8 espigas de milho
3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
200g de creme de leite
1 colher (sopa) de emulsificante
Modo de preparo:
Rale as espigas de milho em um ralador grosso, despeje no liquidificador e bata com o leite por 2 minutos. Passe por uma peneira, despeje em uma panela, junte o leite condensado, leve ao fogo médio e cozinhe por 7 minutos, mexendo. Desligue, adicione o creme de leite, misture e leve ao congelador por 4 horas. Retire, quebre em pedaços, adicione o emulsificante e bata na batedeira por 5 minutos. Leve ao congelador por mais 4 horas. Sirva.
Colaborador: Adriana Rocha