Tempo: 25min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 cebolas em rodelas
1 pimentão amarelo fatiado
1 pimentão verde fatiado
2 tomates em rodelas
2 dentes de alho fatiados
1 folha de louro
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1kg de sardinha limpa
1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de vinagre
1/2 xícara (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Torrada para acompanhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a cebola, os pimentões, o tomate, o alho, o louro e o cheiro-verde. Em uma panela de pressão, faça uma camada da mistura de legumes e temperos e da sardinha. Regue com o azeite, o vinagre, a água, sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe esfriar e abra a panela. Sirva acompanhado de torrada.
Colaborador: Adriana Rocha
