Sopa rápida de inverno

Tempo: 50min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 5 batatas em cubos 2 litros de água 1 cubo de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de azeite 1

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:39
Atualizado às 16:02

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Tempo: 50min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
5 batatas em cubos
2 litros de água
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de azeite
1 paio em rodelas finas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de bacon em cubos frito

Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe a batata na água com o caldo de galinha até amaciar. Deixe amornar e bata no liquidificador com a água do cozimento. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o paio até dourar. Adicicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos. Junte o conteúdo do liquidificador e após levantar fervura cozinhe por 5 minutos. Polvilhe com cheiro-verde e o bacon e sirva em seguida.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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