Sopa cremosa de batata

Tempo: 1h Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de margarina 1 litro de leite 2 cubos de caldo de galinha 500g

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:39
Atualizado às 16:02

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Tempo: 1h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de margarina
1 litro de leite
2 cubos de caldo de galinha
500g de batata cozida e espremida
1 lata de creme de leite
Sal a gosto
50g de queijo parmesão ralado
Salsa picada a gosto para polvilhar

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a cebola, a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter a margarina e fritar levemente a cebola. Acrescente o leite, os cubos de caldo de galinha, a batata e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o creme de leite, corrija o sal, acrescente o parmesão e sirva polvilhado com a salsa picada.

Colaborador: Bruno Soro/colaborador

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