Salada de salame

Tempo: 30min (+1h de geladeira) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 maços de rúcula lavados 1 cebola pequena em rodelas 2 tomates em rodelas

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:39
Atualizado às 16:05

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Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 maços de rúcula lavados
1 cebola pequena em rodelas
2 tomates em rodelas
200g de salame em tiras finas
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de castanha de caju picada para decorar
Molho:
Suco de 3 limões
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
1/4 de xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Em uma saladeira, arrume as folhas de rúcula, espalhe as fatias de cebola, os tomates, cubra com o salame e espalhe o queijo parmesão e a castanha de caju picada. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a água batendo com um garfo até ficar homogêneo e leve à geladeira por 1 hora. Despeje sobre a salada e sirva em seguida.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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